Votre compte n'est pas approuvé pour ce pays.

Tarte aux pommes

120 min
Pour 6 portions
Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

120 min
Pour 6 portions

Conseil: La tarte aux pommes est servie tiède en France comme dessert, et on peut éventuellement ajouter une tache de crème. Si des enfants ne participent pas au repas, la tarte aux pommes est excellente si on la flambe sur la table avec 1 ou 2 cuillères à soupe de calvados.

  • 250 gfarine
  • 125 gbeurre
  • 1 pincéesel
  • 1 c. à soupesucre
  • 1 pceœuf
  • 1 c. à soupehuile
  • 500 gde pommes acides
  • 2 c. à soupesucre
  • 1 pcejaune d'œuf
  • 2 c. à soupelait
  • 2 c. à soupeconfiture d'abricots
  • 2 c. à soupejus de citron

liste d'achats

Cette recette est sur la liste d'achats pour 2 .

Instructions

disque mélangeur
SliceSy®
En utilisant le SliceSy® de bamix® avec le couperet, fabriquer rapidement une pâte brisée à partir des ingrédients ci-dessus. Ajouter ensuite la farine, 1 pincée de sel, le beurre et l'œuf et mélanger avec le SliceSy® de bamix®. Envelopper la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais pendant au moins 30 minutes.
Éplucher les pommes, les découper en quartiers et enlever le cœur. Les découper ensuite en tranches avec le SliceSy® de bamix® en utilisant le disque n° 5. Humecter les tranches de pommes avec un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent. Mettre une mince couche d'huile sur le moule et saupoudrer avec un peu de farine. Préchauffer le four à 200 °C. Sortir la pâte du réfrigérateur et la rouler avec un peu de farine pour faire une plaque ronde de la taille du moule de cuisson. Laisser un peu de pâte afin de pouvoir former un bord un peu plus haut. Remplir le moule avec cette pâte. Poser les pommes, très rapprochées, en éventail. Mélanger le jaune d'œuf avec un peu de lait avec le disque mélangeur bamix®, et badigeonner avec ce mélange les tranches de pomme en utilisant un pinceau de cuisine. Dans le four préchauffé à 200 °C, sur le rail médian, avec chaleur en haut et en bas, cuire pendant 40 à 45 minutes. Saupoudrer seulement maintenant la tarte aux pommes avec du sucre. En plus, vous pouvez apposer de la confiture d'abricots sur la tarte 10 minutes avant la fin du temps de cuisson. Avec le disque mélangeur bamix®, battre la confiture d'abricots avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'elle soit lisse, en mettre sur toute la tarte et finir de cuire.
1 plaque à gâteau ronde de 26 cm ø

Nos produits phares

Vers la boutique