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Savoureux gâteau aux amandes

30 min
Savoureux gâteau aux amandes

Savoureux gâteau aux amandes

30 min
  • 200 gsucre
  • 120 gfarine
  • 115 gbeurre
  • 1 poignéeamande
  • 2 xœufs
  • 1 xgraines de gousse de vanille
  • 4 c. à soupesucre glace
  • 1 c. à cafézeste de citron
  • 1 pincéesel

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Instructions

couteau étoile
disque mélangeur
processeur
Préchauffer le four à 175 °C en chaleur tournante. Beurrer légèrement un moule à charnière (20–24 cm). Faire fondre le beurre à température moyenne.
Mettre le sucre et le zeste de citron. Quel arôme ! Un rêve. Ajouter les oeufs l'un après l'autre et bien mélanger avec le bamix® et le disque mélangeur. Ajouter le sel et la vanille. Incorporer ensuite la farine. Ajouter le beurre liquide, puis travailler le tout en une pâte joliment souple avec le bamix® et le couteau étoile et verser dans le moule préparé.
Broyer les amandes avec le bamix® et le Processeur et les répartir sur la pâte. Saupoudrer le tout de 2 cs de sucre. Cuire environ 25 à 30 minutes en fonction du moule utilisé et des caractéristiques du four.
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