Hacher grossièrement les ciboules, les herbes et les câpres dans le processeur avec le bamix® et le couteau hachoir.

Émulsionner la moutarde, le vinaigre, le bouillon de légumes, le jus de pomme et l’huile dans le gobelet avec le bamix® et le disque mélangeur. Incorporer les câpres, les herbes et les grains de poivre.