SAUCE MOUTARDE AUX HERBES
15 min
- 250 mlbouillon de légumes
- 250 mljus de pomme
- 100 mlhuile végétale
- 50 mlvinaigre de vin blanc
- 125 gcâpres marinées
- 20 gbaies roses
- 2 xoignons nouveaux
- 1 bouquetestragon
- 1 bouquetcerfeuil
- 1 bouquetpersil
- 2 c. à soupemoutarde moyennement forte
liste d'achats
Cette recette est sur la liste d'achats pour 2 .
Instructions
Hacher grossièrement les ciboules, les herbes et les câpres dans le processeur avec le bamix® et le couteau hachoir.
Émulsionner la moutarde, le vinaigre, le bouillon de légumes, le jus de pomme et l’huile dans le gobelet avec le bamix® et le disque mélangeur. Incorporer les câpres, les herbes et les grains de poivre.
