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Sauce BBQ smoky

15 min
Sauce BBQ smoky

Sauce BBQ smoky

15 min
  • 240 gketchup
  • 120 mleau
  • 60 mlvinaigre de cidre
  • 0,5 xcitrons
  • 0,5 xoignons
  • 5 c. à soupesucre brun
  • 5 c. à soupesucre
  • 1 c. à soupesauce Worcestershire
  • 0,5 c. à soupemoutarde de Dijon
  • 0,5 c. à caféTabasco
  • 1 pincéesel et poivre

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Instructions

couteau à viande et à légumes
gobelet 0,6 l
disque mélangeur
Hacher finement l’oignon avec le bamix® et le couteau hachoir, le faire blondir avec l’huile dans une casserole. Ajouter le ketchup, l’eau, le vinaigre de pomme, la sauce Worcester, le Tabasco et le jus de citron et porter à ébullition.
Ajouter les ingrédients restants et homogénéiser avec le bamix® et le disque mélangeur. Faire cuire env. 45–60 minutes à chaleur moyenne en remuant de temps à autre.
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