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Salsa abricot poivron

15 min
Salsa abricot poivron

Salsa abricot poivron

15 min
  • 300 gabricots
  • 1 xpoivron
  • 1 xgousse d'ail
  • 6 c. à soupehuile d'olive
  • 2 c. à soupejus de citron
  • 1 c. à cafézeste de citron
  • 1 jetTabasco
  • 1 pincéesucre
  • 1 pincéesel et poivre

liste d'achats

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Instructions

couteau à viande et à légumes
gobelet 0,6 l
disque mélangeur
Nettoyer le poivron rouge, le couper en quatre et hacher avec la gousse d’ail dans le gobelet à l’aide du bamix® et du couteau hachoir. Couper en deux 300 g d‘abricots, les dénoyauter et les hacher également avec le bamix® et le couteau hachoir.
Battre l’écorce râpée du citron bio, le jus de citron, un peu de sel, le poivre, le sucre, quelques larmes de Tabasco et l’huile d’olive avec le bamix® et le disque mélangeur. Mélanger le paprika et les abricots à la sauce. Laisser reposer 20 min.
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