SALADE DE CHOU ET NOIX
30 min
Pour la salade
- 400 gchou rouge
- 400 gchou chinois
- 4 pcsoignons verts
- 1 pcecarotte
- 2 c. à soupecoriandre
- 1 c. à soupede menthe
- 2 c. à soupebasilic
- 80 garachides
- 40 ggraines de sésame
Pour la vinaigrette
- 80 mlhuile végétale
- 60 mlvinaigre de riz
- 2 c. à soupesauce soja
- 1 c. à soupemiel
- 1 c. à soupemoutarde de Dijon
- 3 pcsgousses d'ail
liste d'achats
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Instructions
Pour la salade
Râpez tous les ingrédients avec le bamix® SliceSy® et le disque n°3. Mélangez ensuite le chou, les oignons nouveaux, la carotte, la coriandre, la menthe, le basilic, les cacahuètes et les graines de sésame dans un grand saladier avec la vinaigrette. Gardez quelques cacahuètes et graines de sésame pour la garniture. Garnissez avec le reste des cacahuètes et des graines de sésame avant de servir.
Pour la vinaigrette
Ajoutez l'huile végétale, le vinaigre, la sauce soja, le miel, la moutarde, l'huile de sésame et l'ail finement haché dans le gobelet bamix® de 600 ml et mélangez avec le disque fouet bamix®.
