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Roule à la saucisse

20 min
Roule à la saucisse

Roule à la saucisse

20 min
  • 100 gfromage râpé
  • 12 xmini-saucisses
  • 1 xœuf
  • 1 c. à soupesésame
  • 1 pincéesel
  • 150 mlcrème aigre
  • 5 c. à soupeketchup

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Instructions

disque mélangeur
Travailler soigneusement tous les ingrédients dans le SliceSy® jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique. Laisser reposer une petite heure à couvert jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume, soit brillante et ne colle pas. Fariner légèrement la pâte et l'étaler sur environ 1 cm d'épaisseur. Et coupez en 12 lanières egales. Parsemer les bandes de pâte de fromage râpé. Poser une saucisse cocktail dessus et l'enrouler en biais. Presser légèrement l'extrémité de la pâte et mettre sur une plaque à four recouverte du papier sulfurisé.
Mélanger l'oeuf et le sel et badigeonner la pâte avec ce mélange à l'aide d'un pinceau. Parsemer de sésame. Placez le plateau au milieu du four préchauff é. Cuire au four préchauff é à 170 °C pendant environ 15–20 minutes.
Sauce : Mélanger la crème aigre et le ketchup avec le bamix® et ledisque mélangeur. Servir les roulés bien chauds.
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