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Dessert au caramel de croquant de noix

45 min
Pour 4 portions
Dessert au caramel de croquant de noix

Dessert au caramel de croquant de noix

45 min
Pour 4 portions
  • 400 mlde lait condensé sucré
  • 100 gde noisettes entières
  • 50 gnoix
  • 100 gde croquant de noisettes
  • 3 pcsjaune d'œuf
  • 50 gsucre
  • 150 gmascarpone
  • 200 mlcrème
  • 250 gfromage blanc maigre
  • 4 pcscoupes à dessert

liste d'achats

Cette recette est sur la liste d'achats pour 2 .

Instructions

disque fouet
disque mélangeur
processeur
Kondensmilch in einen Topf geben. Dann unter ständigem Rühren auf mittlerer Hitze ca. 10 Minuten einkochen, bis sie eine goldbraune Farbe angenommen hat. Walnüsse mit dem bamix® Processor hacken. Die ganzen Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Dann die Nüsse mit dem Krokant vermengen. Eigelbe mit Zucker mit dem bamix® Quirl schaumig schlagen, Mascarpone und Magerquark mit dem bamix® Quirl unterrühren. Den Rahm mit der bamix® Schlagscheibe steif schlagen. Danach den Rahm unterheben. In 4 Dessertgläser abwechselnd den Nuss-Krokant-Mix und die Mascarpone- und Karamellcrème schichten. Vor dem Servieren noch einmal kalt stellen.

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