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Lotte grillée

20 min
Lotte grillée

Lotte grillée

20 min
  • 1 kglotte
  • 6 branchesthym
  • 8 gcoriandre
  • 5 gsucre brun
  • 1 c. à cafépâte de wasabi (ou moutarde)
  • 1 pincéesel et poivre

liste d'achats

Cette recette est sur la liste d'achats pour 2 .

Instructions

couteau à viande et à légumes
gobelet 0,4 l
Hacher les feuilles de thym, les graines de coriandre, le poivre, le sel et le sucre avec le bamix® et le couteau hachoir. Frotter la lotte de la marinade sèche et faire smariner à couvert au minimum 30 min. à température ambiante.
Griller la lotte marinée à chaleur indirecte sur le grill env. 15 min. à env. 160–180 °C avec couvercle fermé. Retourner plusieurs fois. Pour finir, laisser reposer 5 min. sans couvercle.
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