Die Löffelbiskuits auf 4 Gläser verteilen, zerbrechen ist unerlässlich. Dann mit dem kalten Kaffee tränken. Die Haselnüsse mit dem bamix® Processor hacken und ohne Fett in einer Pfanne anrösten. 1 EL der Nüsse für die Garnierung beiseite stellen. Die halbe Tonkabohne ebenfalls mit dem bamix® Processor fein hacken. Den Rahm mit der bamix® Schlagscheibe steif schlagen und mit Mascarpone, Zucker, Haselnusslikör, der halben gehackten Tonkabohne und den gerösteten Haselnüssen vermengen. Die Hälfte der Masse über die getränkten Biskuits geben. Nun die zweite Schicht Löffelbiskuits in die Gläser schichten und die restliche Crème darübergeben. Mit den beiseitegestellten Haselnüssen garnieren und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.