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Dessert frais à la crème et aux fruits rouges

90 min
Pour 6 portions
Dessert frais à la crème et aux fruits rouges

Dessert frais à la crème et aux fruits rouges

90 min
Pour 6 portions
  • 500 gmélange de baies
  • 100 gsucre
  • 3 c. à soupejus de citron
  • 3 c. à caféamidon
  • 8 feuillesmenthe
  • 500 gfromage blanc
  • 5 gzeste de citron
  • 16 gsucre vanillé
  • 200 mlcrème
  • 100 gde cantuccini
  • 6 mlcoupes à dessert

liste d'achats

Cette recette est sur la liste d'achats pour 2 .

Instructions

disque fouet
couteau étoile
disque mélangeur
processeur
Die Beeren vorsichtig waschen und verlesen, Erdbeeren putzen und vierteln. Tiefgekühlte Beeren auftauen lassen. Die Hälfte der Beeren mit 75 g Zucker und Zitronensaft mit dem bamix® Multimesser fein pürieren. Die Speisestärke mit dem bamix® Multimesser einrühren und 1 Minute weiterrühren. Die Minze-Blätter mit dem bamix® Processor grob hacken. 2 EL der gehackten Minze-Blätter beiseitelegen. Den Rest mit den übrigen Beeren unter das Püree heben.
Den Quark mit Zitronenabrieb, Vanillezucker und dem übrigen Zucker mit dem bamix® Quirl verrühren. Den Rahm mit der bamix® Schlagscheibe steif schlagen und unterheben.
Die Cantuccini im bamix® Processor grob hacken. Abwechselnd Quarkcrème, Kekse und Beeren in die Gläser schichten. Mit Quark abschliessen und mit den übrigen Beeren und den gehackten Minze-Blättern bestreuen. Das Schichtdessert für 1 Stunde kalt stellen.

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