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Darne de saumon grillé

15 min
Darne de saumon grillé

Darne de saumon grillé

15 min
  • 6 c. à soupehuile
  • 4 c. à soupejus de citron
  • 4 c. à soupesauce soja
  • 4 c. à soupesauces au poisson japonaises
  • 4 c. à soupemiel
  • 2 c. à soupemoutarde de Dijon
  • 1 c. à caféail en poudre
  • 1 pincéesel et poivre
  • 250 gsteaks de saumon

liste d'achats

Cette recette est sur la liste d'achats pour 2 .

Instructions

gobelet 0,6 l
couteau étoile
Mixer tous les ingrédients de la marinade avec le bamix® et le couteau étoile. Assaisonner avec le sel et le poivre. Faire mariner les darnes de saumon dedans à recouvert env. 30 min. au réfrigérateur.
Préchauffer le barbecue à 220 °C. Retirer les darnes de saumon de la marinade, les sécher en les tapotant et les griller 2–3 min. de chaque côté. Poser maintenant les darnes sur la zone grill indirect et les laisser reposer jusqu’à obtenir une température à coeur de 60 °C. Badigeonner encore une fois au pinceau de la marinade et assaisonner avant de servir.
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