Crêpes véganes à la banane
30 min
Pour 4 portions
- 210 gfarine
- 5 gpoudre à lever
- 1 c. à cafécannelle
- 1 c. à cafésucre vanillé
- 50 gsucre de canne
- 1 pincéesel
- 2 pcsmûres bananes
- 250 mlde lait de soja ou de boisson à l'avoine
- 3 c. à caféd'huile de noix de coco pour frire
liste d'achats
Cette recette est sur la liste d'achats pour 2 .
Instructions
Peler les bananes. Pour la pâte, mettre la poudre à lever avec le lait de soja dans le SliceSy® de bamix® avec le couperet. Ajouter les ingrédients de pâte restants ainsi que les bananes et faire une pâte homogène avec le bamix® au niveau 2. Laisser reposer la pâte finie environ 10 minutes.
Faire chauffer un peu de graisse de coco dans une poêle. Cuire les crêpes l'une après l'autre à feu moyen. Les retourner et faire dorer pendant 3 à 4 minutes.
Conseil: La pâte peut être agrémentée avec des morceaux de biscuits au chocolat ou des fruits secs. Un peu de fève de tonca râpée peut également conférer une saveur particulière.
