BLANC DE POULET À LA MOUTARDE
15 min
- 4 xpoitrine de poulet
- 100 gmoutarde de Dijon
- 20 ggraines de moutarde
- 5 gestragon
- 1 c. à soupehuile de colza
- 1 pincéesel et poivre
liste d'achats
Cette recette est sur la liste d'achats pour 2 .
Instructions
Hacher le poivre, les graines de moutarde, le sel et l’estragon avec le bamix® et le processeur. Frotter le blanc de poulet avec la moutarde, puis saupoudrer du mélange d’épices. Laisser mariner env. 1 h à couvert au réfrigérateur.
Préparer le barbecue pour une cuisson indirecte (175 °C). Griller env. 25 minutes jusqu’à ce que la viande soit dorée et qu’une température à coeur de 75 °C soit atteinte. Découper et servir.
