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Biscuits sablés au citron

30 min
Pour 30 portions
Biscuits sablés au citron

Biscuits sablés au citron

30 min
Pour 30 portions
  • 250 gbeurre
  • 130 gsucre
  • 1 pqtsucre vanillé
  • 2 pcsœufs
  • 4 c. à caféd'arôme de citron
  • 350 gfarine
  • 15 c. à soupede confiture d'abricots
  • 150 gde chocolat de couverture

liste d'achats

Cette recette est sur la liste d'achats pour 2 .

Instructions

couteau étoile
disque mélangeur
processeur
Mélanger, avec disque mélangeur bamix®, le beurre, le sucre, le sucre vanillé, les œufs et l'arôme de citron jusqu'à ce que le mélange soit très mousseux. Bien mélanger la farine avec la poudre à lever et l'incorporer avec le couteau étoile bamix®. Remplir le mélange dans une poche à douille. Utiliser la poche à douille avec l'embout étoile. Faire sortir la pâte avec la poche à douille sur une plaque de cuisson graissée en créant n'importe quelle forme. Cuire pendant environ 10 à 15 minutes dans le four préchauffé à 160 °C. Lorsque le sablé a refroidi, apposer de la confiture d'abricots sur la face inférieure et placer un deuxième sablé. Ensuite broyer grossièrement la couverture de chocolat avec le processeur bamix®. Réchauffer ensuite au bain-marie et tremper le sablé dedans jusqu'à la moitié. Poser sur un papier pour faire sécher.

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