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Barres de praliné nougat

Barres de praliné nougat

60 min
Pour 50 portions

Le sucre glace peut être produit en interne dans le processeur bamix®.

  • 250 gbeurre
  • 90 gsucre glace
  • 1 pqtsucre vanillé
  • 1 pcejaune d'œuf
  • 1 pincéesel
  • 300 gfarine
  • 20 gcacao en poudre
  • 100 gde nougat
  • 150 gde glaçage au chocolat noir

liste d'achats

Cette recette est sur la liste d'achats pour 2 .

Instructions

couteau étoile
disque mélangeur
Mélanger le beurre ramolli avec le sucre à l'aide du disque mélangeur bamix®. Ajouter ensuite l'œuf, le sucre vanillé et le sel et bien battre le tout avec le disque mélangeur bamix®. Tamiser ensuite la farine, la poudre à lever et la poudre de cacao et incorporer dans la masse avec le couteau étoile bamix® pour fabriquer une pâte. Mettre la pâte dans une poche à douille et former des barres sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire pendant environ 10 à 15 minutes dans le four préchauffé à 175 °C. Laisser refroidir. Lorsque les biscuits sablés ont refroidi, les tartiner avec du nougat et placer un deuxième biscuit dessus. Tremper les pointes des barres de nougat refroidies dans le glaçage de chocolat réchauffé au préalable au bain-marie. Poser sur le papier sulfurisé pour faire sécher.

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