Zucchetti waschen, Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Zucchetti und Kartoffeln in wenig Wasser auf kleinster Stufe etwa 10 Minuten dünsten.

Lachsfilet auftauen, in der Pfanne 10 Minuten gardünsten. Den Lachs zusammen mit den Zucchetti, den Kartoffeln und dem Orangensaft mit dem bamix® pürieren. Am Schluss das Rapsöl beifügen.