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Hühnchen-Empanadas

35 min
Hühnchen-Empanadas

Hühnchen-Empanadas

35 min
  • 250 gHühnchen
  • 120 ggrüne Chilis
  • 110 gKäse
  • 100 gFrischkäse
  • 1 xEi
  • 0,5 xZwiebeln
  • 1 PriseSalz
  • 1 PrisePfeffer

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Anleitung

Quirlscheibe
SliceSy®
Backofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Käse, Zwiebeln, Chilis und Hühnchen im SliceSy® reiben. Die Masse mit Frischkäse, Salz und Pfeffer vermengen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3–4 mm dünn ausrollen. Daraus Kreise mit circa 10 cm Durchmesser ausstechen. Jeweils einen TL Füllung in die Mitte geben. Ei mit dem bamix® und dem Quirl verquirlen und die Teigränder damit bestreichen. Teig so über die Füllung klappen, dass ein Halbkreis entsteht.
Ränder mit einer Gabel fest andrücken. Empanadas auf das Backblech legen und mit dem restlichen Ei bepinseln. Teigtaschen für 12–15 Minuten goldbraun backen.
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