Weihnachtsguetzli - Grundteig
55 min
Für 12 Portionen
- 100 gZucker
- 200 gButter
- 300 gMehl
- 1 StückEi
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Anleitung
Für den Weihnachtsguetzli-Grundteig alle Zutaten mit dem bamix® Multimesser zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschliessend in eine Folie wickeln und im Kühlschrank 30 Minuten rasten lassen.
Den Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teig aus dem Kühlschrank nehmen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Die Guetzli im Backofen 15 Minuten backen.
Tipp Vorsicht, dass der Teig nicht zu warm ist – sonst wird er brüchig.
