Die gefrorenen Himbeeren verlesen und mit dem bamix® Multimesser pürieren. Puderzucker, Zitronensaft, Milch und Sahne zu den Himbeeren geben und nochmal kurz mixen. Für gewünschte Konsistenz noch kurz in den Tiefkühler geben. Mit einem Eisportionierer in Eisschalen verteilen.