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Schweinekotelett mit Baby-Zucchini

45 min
Schweinekotelett mit Baby-Zucchini

Schweinekotelett mit Baby-Zucchini

45 min
  • 150 gSchweinekoteletts
  • 8 xBaby-Zucchinis
  • 0,5 xKnoblauchzehen
  • 1 HandvollBasilikum
  • 1 TLHonig
  • 1 ELRotweinessig
  • 5 ELOlivenöl
  • 10 gTomatenmark
  • 1 TLPaprikagewürz
  • 1 PriseSalz und Pfeffer

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Anleitung

Becher 0,6 l
Multimesser
Honig, Tomatenmark und Öl mit dem bamix® und dem Multimesser mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver oder Chilipulver mixen, die Koteletts mit dieser Marinade bestreichen und ziehen lassen. Koteletts von jeder Seite 5–7 Min. grillen. Dann die Fleischstücke mit etwas Abstand zur Glut noch etwas ziehen lassen.
Öl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Essig und Basilikum mit dem bamix® und dem Multimesser mixen. Zucchini untermengen und für mindestens 1 Std. marinieren. Danach in eine Edelstahl-Grillschale geben und am Rand des Grills von allen Seiten leicht grillen. Sie brauchen etwa 20 Min. auf dem Grill.
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