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Rote Beete- Schokoladen-Brownies

Rote Beete- Schokoladen-Brownies

60 min
Für 4 Portionen
  • 200 gMehl
  • 250 gZucker
  • 50 gKakaopulver
  • 250 gdunkle Schokolade
  • 100 gApfelmus
  • 50 mlÖl
  • 100 mlpflanzliche Nussmilch
  • 50 mlRote Beete-Saft
  • 100 gNüsse
  • 50 mlWasser

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Anleitung

Multimesser
Processor
Krug 1,0 l
Zuerst 50 g Zucker und das Wasser erhitzen. Sobald der Zucker aufgelöst ist und das Ganze leicht braun wird, die Nüsse hinzugeben. Immer wieder umrühren, damit sie nicht anbrennen. Wenn die Nüsse komplett von Zucker umhüllt sind, diese aus der Pfanne holen und auf ein Backpapier legen, damit sie abkühlen und trocknen können. Danach mit dem bamix® Processor grob hacken
Den Backofen auf 185 °C Umluft vorheizen.
Apfelmus, Rote Beete-Saft, Öl und pflanzliche Milch in den bamix® 1,0 l Krug geben und mit dem bamix® Multimesser verrühren. Dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und zusammen mit dem Zucker zu der Masse dazugeben. Alles nochmals mit dem bamix® Multimesser verrühren. Mehl hinzufügen und mit dem bamix® Multimesser zu einem Teig verrühren. Danach noch das Kakaopulver einrühren. Dann die gehackten Nüsse unterheben.
Eine Backform mit Backpapier auslegen und den Teig in die Form geben. Die Brownies für 25 bis 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Danach aus dem Backofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Erst dann samt Backpapier aus der Form heben und schneiden.

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