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Persisches Safran-Pistazien-Eis

20 min
Für 4 Portionen
Persisches Safran-Pistazien-Eis

Persisches Safran-Pistazien-Eis

20 min
Für 4 Portionen
  • 2 TLSafran
  • 500 mlKokosmilch
  • 20 mlWasser
  • 100 gPistazien
  • 40 mlAgavendicksaft
  • 30 gMandelmus
  • 20 gKokosflocken

Einkaufsliste

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Anleitung

Quirlscheibe
Processor
Den Safran in kochendem Wasser auflösen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Die Pistazienkerne im bamix® Processor zu einem feinen Pulver mahlen. Anschliessend mit dem Safran, Kokosmilch und Agavendicksaft mit dem bamix® Quirl cremig rühren.
Die Masse in eine gefrierfeste Form füllen und für 2 bis 3 Stunden oder am besten über Nacht kalt stellen. Mit etwas Mandelmus und Kokosflocken servieren.

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