Alle Zutaten, bis auf das Öl, in den Becher geben und mit dem bamix® und dem Quirl gut verarbeiten. Dann lassen Sie das Öl in einem dünnen Strahl zulaufen, während der bamix® weiterarbeitet, bis die Mayonnaise die gewünschte Festigkeit erreicht hat. Gleiche Temperatur der Zutaten garantiert ein gutes Gelingen der Mayonnaise.

Eine weitere Zubereitungsweise Alle Zutaten, wobei mindestens ¼ l Öl benötigt wird, in den Becher geben. Den bamix® und dem Quirl ca. 5 Sek. unbeweglich auf dem Boden des Gefässes stehen und arbeiten lassen. Nach Abbinden der Zutaten mit dem Öl die Masse im Becher auf Stufe 1 mixen.