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LINSENSUPPE MIT TOFU

LINSENSUPPE MIT TOFU

25 min
  • 200 grote Linsen
  • 1400 mlWasser
  • 1 PriseChilipulver
  • 10 ELTomatenmark
  • 2 StückeKnoblauchzehen
  • 1 PrisePfeffer
  • 1 SpritzerZitronensaft
  • 4 TLGemüsebrühe
  • 250 gRäuchertofu
  • 1 xOlivenöl
  • 2 ELSojasauce
  • 1 PriseCurry
  • 1 PriseKreuzkümmel
  • 2 StückeZwiebeln

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Anleitung

Multimesser
Processor
SliceSy®
Zwiebeln mit dem bamix® SliceSy® und dem Hackmesser grob hacken. Dann in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Knoblauch mit dem bamix® SliceSy® und dem Hackmesser fein hacken und Tomatenmark, Linsen und Knoblauch in die Pfanne dazugeben. Kurz anbraten und das Wasser dazugeben, sowie Zitronensaft, Pfeffer, Currypulver, Kreuzkümmel. Chilipulver, je nach Geschmack, zum Schluss ebenfalls dazugeben. Alles aufkochen lassen und danach 15 Minuten köcheln lassen. Ungefähr 1/3 der Suppe herausnehmen und mit dem bamix® Multimesser pürieren. Pürierte Suppe wieder zum Rest geben. Am Ende salzen. Den Räuchertofu mit dem bamix® Processor grob hacken und dazugeben.

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