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Lachssteak gegrillt

15 min
Lachssteak gegrillt

Lachssteak gegrillt

15 min
  • 6 ELÖl
  • 4 ELZitronensaft
  • 4 ELSojasauce
  • 4 ELJapanische Fischsaucen
  • 4 ELHonig
  • 2 ELDijonsenf
  • 1 TLKnoblauchpulver
  • 1 PriseSalz und Pfeffer
  • 250 gLachssteak

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Anleitung

Becher 0,6 l
Multimesser
Zutaten für die Marinade mit dem bamix® und dem Multimesser mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lachssteaks darin etwa 30 Min. abgedeckt im Kühlschrank marinieren lassen.
Grill auf 220 °C vorheizen. Lachssteaks aus der Marinade nehmen, trockentupfen und 2–3 Min. von beiden Seiten angrillen. Nun die Steaks auf die indirekte Grillzone legen und etwas ziehen lassen, bis eine Kerntemperatur von 60 °C erreicht ist. Noch einmal mit der Marinade einpinseln und vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.
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