KRAUTSALAT MIT NUSSIGER NOTE
30 min
Für den Salat
- 400 gRotkohl
- 400 gChinakohl
- 4 StückeFrühlingszwiebeln
- 1 StückKarotte
- 2 ELKoriander
- 1 ELMinze
- 2 ELBasilikum
- 80 gErdnusskerne
- 40 gSesamsamen
Für das Dressing
- 80 mlPflanzenöl
- 60 mlReisessig
- 2 ELSojasauce
- 1 ELHonig
- 1 ELDijonsenf
- 3 StückeKnoblauchzehen
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Anleitung
Für den Salat
Alle Zutaten mit dem bamix® SliceSy® und der Scheibe Nr. 3 raspeln. Anschliessend den Kohl, Frühlingszwiebeln, Karotte, Koriander, Minze, Basilikum, Erdnüsse und Sesamkörner in einer grossen Schüssel nach Belieben mit dem Dressing mischen. Ein paar Erdnüsse und Sesamkörner zum Garnieren übriglassen. Vor dem Servieren mit den restlichen Erdnüssen und Sesamkörnern garnieren.
Für das Dressing
Pflanzenöl, Essig, Sojasauce, Honig, Senf, Sesamöl und fein gehackten Knoblauch in den bamix® Becher 600 ml geben und mit dem bamix® Quirl vermengen.
