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Kräuter-Frischkäse

10 min
Kräuter-Frischkäse

Kräuter-Frischkäse

10 min

Perfekt zu Steak

  • 100 gButter
  • 100 gFrischkäse
  • 1 xKnoblauchzehe
  • 1 xBeet Gartenkresse
  • 1 BundPetersilie
  • 1 BundSchnittlauch
  • 1 PriseSalz und Pfeffer

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Anleitung

Fleisch- und Gemüsemesser
Becher 0,4 l
Quirlscheibe
Knoblauch pellen, Petersilienblätter abzupfen, mit 1 TL grobem Salz mit dem bamix® und dem Fleischmesser im Becher hacken, danach die Butter in den Becher geben. Mit dem bamix® und dem Quirl sehr cremig rühren. Den Frischkäse nach und nach unterrühren.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Kresse und Schnittlauch zur Butter-Frischkäse-Masse geben und mit dem bamix® und dem Quirl unterrühren. Butter mit Pfeffer und eventuell mit Salz abschmecken und kalt stellen.
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