KRÄUTER-FRISCHKÄSE
10 min
Perfekt zu Steak
- 100 gButter
- 100 gFrischkäse
- 1 xKnoblauchzehe
- 1 xBeet Gartenkresse
- 1 BundPetersilie
- 1 BundSchnittlauch
- 1 PriseSalz und Pfeffer
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Anleitung
Knoblauch pellen, Petersilienblätter abzupfen, mit 1 TL grobem Salz mit dem bamix® und dem Fleischmesser im Becher hacken, danach die Butter in den Becher geben. Mit dem bamix® und dem Quirl sehr cremig rühren. Den Frischkäse nach und nach unterrühren.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Kresse und Schnittlauch zur Butter-Frischkäse-Masse geben und mit dem bamix® und dem Quirl unterrühren. Butter mit Pfeffer und eventuell mit Salz abschmecken und kalt stellen.
