Kokos-Pudding auf Butterkeks
25 min
Für 6 Portionen
Kokos-Pudding auf Butterkeks
- 400 mlKokosmilch
- 100 mlMilch
- 200 gKokosnussraspeln
- 3 ELSpeisestärke
- 3 ELZucker
- 150 gButterkekse
- 30 gHaselnüsse
Ausserdem
- 6 StückeDessertgläser
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Anleitung


Kokos-Pudding auf Butterkeks
Speisestärke mit Zucker und Milch mit dem bamix® Quirl verrühren. Die Kokosmilch in einem Topf zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und anschliessend die angerührte Speisestärke zugeben und mit dem bamix® Quirl verrühren. Die Puddingmasse nochmal aufkochen lassen und Kokosnussraspeln ebenfalls mit dem bamix® Quirl unterrühren. Die Butterkekse mit dem bamix® Processor grob hacken.