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KNACKIGER VIERJAHRESZEITEN-SALAT

20 min
KNACKIGER VIERJAHRESZEITEN-SALAT

KNACKIGER VIERJAHRESZEITEN-SALAT

20 min
  • 200 gCocktailtomaten
  • 2 StückeJungzwiebeln
  • 200 gRäuchertofu
  • 300 gPaprika
  • 1 StückAvocado
  • 100 gWalnüsse
  • 600 gRotkohl
  • 4 ELApfelessig
  • 7 ELErdnussöl
  • 1 PriseSalz
  • 1 PrisePfeffer
  • 1 xHummus

Einkaufsliste

Dieses Rezept befindet sich für 2  auf der Einkaufsliste.

Anleitung

Processor
SliceSy®
Für die Marinade Essig salzen, pfeffern und Nussöl einrühren. Cocktailtomaten halbieren, Avocado in Streifen schneiden, Jungzwiebel putzen und in 1 cm breite Stücke schneiden. Paprika putzen und in ca. 0,5 cm breite Streifen schneiden. Blaukraut mit dem bamix® SliceSy® und der Scheibe Nr. 5 in feine Streifen schneiden. Walnüsse mit dem bamix® Processor hacken. Tofu in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden. Tofu und Nüsse in 2 EL Öl anbraten und aus der Pfanne nehmen. Tomaten, Avocado, Jungzwiebeln, Paprika, Blaukraut und die Tofumischung mit der Marinade vermischen und 5 Minuten ziehen lassen. Salat anrichten.

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