HUMMUS
10 min
Tipp: Als Topping eignet sich frisches Öl – je nach Geschmack Olivenöl oder ein anderes Öl – oder die Gewürzmischung Dukkah.
- 250 gKichererbsen
- 1 StückKnoblauchzehe
- 150 mlWasser
- 150 gTahin
- 30 mlOlivenöl
- 1 xZitronensaft
- 1 PriseSalz
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Anleitung
Die gekochten Kichererbsen, Knoblauchzehe und das Tahini mit dem bamix® Multimesser pürieren. Das kalte Wasser dazugeben und mit dem bamix® Multimesser alles zu einer cremigen Masse pürieren. Zuletzt die restlichen Zutaten unterrühren und den Hummus abschmecken.
