GRILLBROT
45 min
Perfekt zu den Aufstrichen
- 500 gMehl
- 42 gHefe
- 300 mlWasser
- 1 ELOlivenöl
- 1 ELButter
- 1 PriseZucker
- 1 PriseSalz
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Anleitung
Hefe in 300 ml lauwarmes Wasser bröckeln und darin unter Rühren auflösen. Hefewasser mit Mehl, Zucker, Salz und Butter mit dem bamix® und dem Multimesser zu einem glatten Teig verarbeiten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.
Aus dem Hefeteig gleich grosse Kugeln formen. Die Teigkugeln von einer Seite mit Olivenöl bepinseln und anschliessend mit der beölten Seite nach unten auf den Grillrost legen. Die Teigkugeln ca. 6 Min. grillen.
