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Gemüse-Kartoffelbrei

20 min
Gemüse-Kartoffelbrei

Gemüse-Kartoffelbrei

20 min

bamix®tipp: Schälen Sie nach Möglichkeit das Gemüse nicht, denn in und unter der Schale sind viele Vitamine und Mineralstoffe. Achten Sie aber darauf, dass Sie das Gemüse gründlich waschen.

  • 50 gKarotten
  • 50 gKartoffeln
  • 25 gZucchetti
  • 25 gFenchel
  • 1 TLRapsöl

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Anleitung

Das Gemüse und die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und im Wasser weichkochen.
Nachdem das Gemüse und die Kartoffeln weichgekocht sind, den grössten Teil des Kochwassers abschütten und einen Rest des Wassers in der Pfanne übrig lassen. Mit dem bamix® pürieren bis der Brei cremig ist. Zum Schluss das Rapsöl beifügen.
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