GEMÜSE-KARTOFFELBREI
20 min
GEMÜSE-KARTOFFELBREI
20 min
bamix®tipp: Schälen Sie nach Möglichkeit das Gemüse nicht, denn in und unter der Schale sind viele Vitamine und Mineralstoffe. Achten Sie aber darauf, dass Sie das Gemüse gründlich waschen.
- 100 gKarotten
- 100 gKartoffeln
- 50 gZucchetti
- 50 gFenchel
- 2 TLRapsöl
Einkaufsliste
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Anleitung
Das Gemüse und die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und im Wasser weichkochen.
Nachdem das Gemüse und die Kartoffeln weichgekocht sind, den grössten Teil des Kochwassers abschütten und einen Rest des Wassers in der Pfanne übrig lassen. Mit dem bamix® pürieren bis der Brei cremig ist. Zum Schluss das Rapsöl beifügen.
