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Apfelmus-Brownies

35 min
Apfelmus-Brownies

Apfelmus-Brownies

35 min
  • 380 gApfelmus
  • 200 gMandeln
  • 130 gMehl
  • 140 mlAhornsirup
  • 3 xEier
  • 5 ELKakao
  • 1 TLNatron
  • 1 TLBackpulver
  • 0,5 TLZimt
  • 1 PriseSalz

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Anleitung

Multimesser
Quirlscheibe
Processor
Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Eier und Ahornsirup (Alternativ Honig) einige Minuten mit dem bamix® und dem Quirl schaumig schlagen. Mandeln mit dem bamix® und dem Processor mahlen. Danach Mandeln, Vollkornmehl, Natron, Backpulver, Salz, Zimt und Kakao gut mit dem bamix® und dem Multimesser miteinander vermischen.
Mehl-Mischung und Apfelmus zu den Eiern geben und gut mit dem bamix® und dem Multimesser untermischen. Die Brownies in eine mit Backpapier belegte grosse Auflaufform (20 x 30 cm) oder auf ein Blech geben und ca. 25–30 Minuten backen.
Nach Belieben mit geschmolzener Schokolade bestreichen und mit Mandelsplittern bestreuen oder einfach mit Kakao bestäuben.
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