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Schweinefilet

35 min
Schweinefilet

Schweinefilet

35 min
  • 1 xSchweinefilet
  • 80 mlBalsamico
  • 1 xKnoblauchzehe
  • 1 ZweigRosmarin
  • 6 ELOlivenöl
  • 1 ELSojasauce
  • 1 ELbrauner Zucker
  • 1 PriseSalz und Pfeffer

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Anleitung

Becher 0,4 l
Multimesser
Das Schweinefilet putzen. Essig, Olivenöl, Sojasauce, Zucker, Knoblauch, Rosmarin, Pfeffer im Becher mit dem bamix® und dem Multimesser zu einer Marinade mixen. Das Fleisch mit der Marinade einreiben und für 30 Min. an einem kühlen Ort durchziehen lassen.
Den Grill vorheizen. Das Schweinefilet bei 200 °C indirekt grillen lassen. Den Rest der Marinade immer wieder über das Fleisch pinseln. Nach etwa 30–40 Min. sollte eine Kerntemperatur von 68 °C erreicht sein. Dann ist das Filet fertig und kann serviert werden.
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