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ARTISCHOCKEN- UND OLIVENCRÈME

10 min
ARTISCHOCKEN- UND OLIVENCRÈME

ARTISCHOCKEN- UND OLIVENCRÈME

10 min
  • 300 ggrüne Oliven
  • 1 ELKapern
  • 1 StückKnoblauchzehe
  • 1 BundBasilikum
  • 1 xOlivenöl
  • 1 xZitronensaft
  • 1 PriseSalz und Pfeffer
  • 300 gschwarze Oliven
  • 2 ELKapern
  • 1 StückKnoblauchzehe
  • 5 StückeAnchovis
  • 1 xOlivenöl
  • 1 xZitronensaft
  • 1 PriseSalz und Pfeffer
  • 5 StückeArtischocken
  • 100 ggrüne Oliven
  • 2 StückeKnoblauchzehen
  • 1 xOlivenöl
  • 1 xZitronensaft
  • 1 PriseSalz und Pfeffer

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Dieses Rezept befindet sich für 2  auf der Einkaufsliste.

Anleitung

Multimesser
Die Oliven mit Kapern, Knoblauchzehe und Basilikumblättchen mit dem bamix® Multimesser pürieren. Nach und nach das Olivenöl dazugeben, damit sich eine cremige Masse bildet. Mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Oliven mit Kapern, Knoblauchzehe und Anchovis mit dem bamix® Multimesser pürieren. Nach und nach das Olivenöl dazugeben, damit sich eine cremige Masse bildet. Mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Artischockenböden kurz waschen und diese, zusammen mit den Oliven und dem Knoblauch, mit dem bamix® Multimesser pürieren. Dazu nach und nach etwas Olivenöl dazugeben, bis es cremig wird. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

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