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Aprikosen-Paprika-Salsa

15 min
Aprikosen-Paprika-Salsa

Aprikosen-Paprika-Salsa

15 min

Perfekt zu Rind

  • 300 gAprikosen
  • 1 xPaprikaschote
  • 1 xKnoblauchzehe
  • 6 ELOlivenöl
  • 2 ELZitronensaft
  • 1 TLZitronenschale
  • 1 SpritzerTabasco
  • 1 PriseZucker
  • 1 PriseSalz und Pfeffer

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Anleitung

Fleisch- und Gemüsemesser
Becher 0,6 l
Quirlscheibe
Rote Paprikaschote putzen, vierteln und mit der Knoblauchzehe im Becher mit bamix® und dem Fleischmesser hacken. Aprikosen halbieren, entsteinen und ebenfalls mit bamix® und dem Fleischmesser hacken.
Abgeriebene Zitronenschale, Zitronensaft, etwas Salz, Pfeffer, Zucker, einige Spritzer Tabasco und Olivenöl mit dem bamix® und dem Quirl unterrühren. Paprika und Aprikosen unter die Sauce rühren. 20 Min. durchziehen lassen.
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