APFELMUS-BROWNIES
35 min
- 380 gApfelmus
- 200 gMandeln
- 130 gMehl
- 140 mlAhornsirup
- 3 xEier
- 5 ELKakao
- 1 TLNatron
- 1 TLBackpulver
- 0,5 TLZimt
- 1 PriseSalz
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Anleitung
Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Eier und Ahornsirup (Alternativ Honig) einige Minuten mit dem bamix® und dem Quirl schaumig schlagen. Mandeln mit dem bamix® und dem Processor mahlen. Danach Mandeln, Vollkornmehl, Natron, Backpulver, Salz, Zimt und Kakao gut mit dem bamix® und dem Multimesser miteinander vermischen.
Mehl-Mischung und Apfelmus zu den Eiern geben und gut mit dem bamix® und dem Multimesser untermischen. Die Brownies in eine mit Backpapier belegte grosse Auflaufform (20 x 30 cm) oder auf ein Blech geben und ca. 25–30 Minuten backen.
Nach Belieben mit geschmolzener Schokolade bestreichen und mit Mandelsplittern bestreuen oder einfach mit Kakao bestäuben.
