Apfel-Zimt-Dessert
30 min
Für 4 Portionen
Für die Zimt-Äpfel
- 3 Stückesäuerliche Äpfel
- 2 ELRohrzucker
- 1 TLZimt
- 50 mlWasser
Für die Zimtcrème
- 150 gMagerquark
- 150 gGriechischer Joghurt
- 2 ELRohrzucker
- 1 TLZimt
Ausserdem
- 6 StückeLöffelbiskuit
- 4 StückeDessertgläser
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Anleitung
Für die Zimt-Äpfel
Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Dann mit dem bamix® SliceSy® und der Scheibe Nr. 3 grob raspeln. Die Apfelmasse mit dem Rohrzucker, dem Zimt und dem Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Dann bei kleiner Flamme und geschlossenem Topf ca. 5 bis 6 Minuten köcheln lassen. Danach über einem Sieb abgiessen, abtropfen und abkühlen lassen.
Für die Zimtcrème
Das griechische Joghurt und den Magerquark in eine Schüssel geben und mit dem Rohrzucker und dem Zimt mit dem bamix® Quirl gut verrühren.
Ausserdem
Die Löffelbiskuits im bamix® Processor grob hacken. Zuerst eine Schicht Äpfel in die Dessertgläser füllen, dann etwas von den Biskuits-Bröseln darüberstreuen und etwas von der Zimtcrème draufgeben. Dann das Ganze wiederholen, abdecken und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
