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30 min
Für 12 Portionen
  • 150 gButter
  • 180 gMehl
  • 90 gZucker
  • 90 gbrauner Rohrzucker
  • 100 gHaselnüsse
  • 1 StückEi
  • 150 gSchokolade
  • 0,5 TLBackpulver
  • 1 TLZimtpulver
  • 1 PriseSalz
  • 8 gVanillezucker

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Dieses Rezept befindet sich für 2  auf der Einkaufsliste.

Anleitung

Schlagscheibe
Multimesser
Processor
Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Zuerst die Haselnüsse mit dem bamix® und dem Processor hacken. Danach die Schokolade mit dem bamix® und dem Processor hacken. Dann die weiche Butter mit dem Ei, dem Zucker, dem Zimt und dem Vanillezucker mit dem bamix® mit der Schlagscheibe schaumig schlagen.
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen und mit dem bamix® und dem Multimesser zur Masse hinzufügen und verrühren. Vorsichtig die gehackten Haselnüsse sowie Schokolade unterrühren.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit einem Teelöffel kleine Häufchen des Teiges setzen. Sie verlaufen später zu runden Cookies, deshalb auf genügend Platz achten. Auf der mittleren Schiene ca. 12 bis 14 Minuten backen. Die Cookies abkühlen lassen und am besten in einer Blechdose aufbewahren.

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